Ristorante

Origine è un’idea concreta di buona ristorazione, curata nel dettaglio, con attenzione a selezionare solo grandi materie prime.
Il focus ruota intorno all’idea di ritornare all’origine del gusto e all’utilizzo della materia prima della tradizione, con l’eleganza e il guizzo creativo necessari per riportare a tavola gli ingredienti più poveri del territorio, esaltandone il gusto con maestria senza mai eccedere.

Il ristorante Origine regala agli ospiti momenti rilassanti e piacevoli, per trascorrere un’esperienza di alta ristorazione in modo informale ma sempre preciso ed elegante, per avvicinare anche un pubblico più giovane. Un percorso che inizia dall’aperitivo con cocktails preparati al momento che portano gli ospiti nel mondo della mixology.

I menu variano spesso in modo da poter sfruttare al meglio il territorio e i suoi frutti durante il susseguirsi delle stagioni. Non mancano mai erbe aromatiche e spontanee raccolte dallo stesso chef nei boschi e nelle campagne della zona, così come le carni da cortile e quelle più ancestrali di questo territorio. Pasta rigorosamente fatta in casa così come fatti a mano sono il pane e i dolci, anche questi pensati e realizzati ispirandosi ai territori circostanti e alle tradizioni locali.

Un luogo moderno ma con ben chiari i valori della tradizione, pensato e strutturato per essere flessibile e garantire agli ospiti la possibilità di scoprire sempre nuovi sapori e abbinamenti.

La nostra origine

All’origine della nostra ristorazione c’è la solidità della cucina, la capacità di saper scegliere i giusti ingredienti e sposarli tra loro.
All’origine della cucina c’è l’esperienza. Quella di chi crea, ma anche quella di chi assapora il piatto.

All’origine del piatto c’è un’idea, un sentimento, un’emozione che si vuole condividere.

All’origine ci sono passione e organizzazione. La dedizione nel fare le cose bene, come vanno fatte.

All’origine ci sei tu ed il tuo piatto.

Benvenuto all’Origine.

ristoranteorigine.it